…majd lassan hozzáöntjük a vizet. Habosra keverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a kakaós, sütőporos lisztet. A tojások fehérjét habbá verjük, majd laza mozdulattal belekeverjük a kakaós masszánkba. 26 cm-es kerek, vajazott-lisztezett…
…vékony kakaós lapot, és megkenjük a fehér vaníliás krémmel, erre tesszük a világos piskótát, amit megkenünk a kakaós krémmel, majd ráhelyezzük a vastagabb kakaós lapot. Végül a mázhoz a tojásfehérjét…
…rákenjük a maradék krémet, majd kakaós lappal befedjük és a csokoládémázzal leöntjük. Tanácsok: Másnapig hűtőben érleljük, addig a kakaós lap is átpuhul és kockákra vágva tálaljuk. Kicsit macerásnak tűnik, de…
…hideg vízzel csomómentesre kikevert pudingporral sűrítjük. A krémet hagyjuk kihűlni. A tejszínt kemény habbá verjük, és felhasználásig hűtőbe tesszük. A kakaós piskótához a 12 tojást kettéválasztjuk, és a tojásfehérjéket, mint…
…megolvasztott, olajjal kevert csokoládéval bevonjuk. Tölteléke: a tejet a cukorral felforraljuk, belekeverjük a kandírozott gyümölcsöt, a mézet, a darált diót és a piskótamorzsát, ízesítjük rummal, majd az egészet alaposan összekeverjük,…
…kb.annyi szeletre, amellyel a kakaós piskótalapot teljesen be tudjuk teríteni. Az egyik kakaós lapot a tepsibe helyezzük, és megkenjük a vaníliás-tejszínes krém felével. Erre helyezzük a piskótatekercseket, majd a maradék…
…megkenjük baracklekvárral, ki-ki ízlése szerint. Visszatekerjük, és annyi tekercset vágunk belőle, hogy a kakaós piskótát befedje. A kihűlt pudingot összekeverjük a tejszínhabbal. Az egyik kakaós lapot tepsibe fektetjük, megkenjük a…
…a krémek jól lehűltek, összeállítjuk a süteményt. Alulra kerül egy kakaós piskótalap. Erre jön a túrós krém 3/4-ed része. Rátesszük a sárga piskótát, erre kerül a kakaós krém 3/4-ed része…
…a krémek jól lehűltek, összeállítjuk a süteményt. Alulra kerül egy kakaós piskótalap. Erre jön a túrós krém 3/4-ed része. Rátesszük a sárga piskótát, erre kerül a kakaós krém 3/4-ed része…
…a világos piskótát, amit megkenünk a kakaós krémmel, majd ráhelyezzük a vastagabb kakaós lapot. Végül a mázhoz a tojásfehérjét a citromlével és a cukorral gőz felett simára keverjük, keményedésig verjük,…